Determinantes laborales de la obesidad en enfermería: una revisión documental
DOI:
https://doi.org/10.70208/3007.8245.v6.n3.556Palabras clave:
determinantes laborales, obesidad, enfermería, turnicidad, salud ocupacionalResumen
La obesidad constituye un problema de salud pública que afecta al personal de enfermería, un colectivo profesional cuya función asistencial y proyección social como referente de salud contrasta con las condiciones de su propio entorno laboral. Esta investigación tuvo como objetivo analizar, mediante una revisión documental, los determinantes laborales asociados con el sobrepeso y la obesidad en profesionales de enfermería. De enfoque cualitativo, tipo documental analítico, sustentado en la búsqueda, selección y análisis categorial de fuentes en bases de datos: Scopus, PubMed, SciELO, Redalyc y Dialnet publicadas entre 2020 y 2026. El corpus final de análisis estuvo integrado por 28 fuentes seleccionadas conforme a los criterios de elegibilidad establecidos. La revisión permitió identificar cuatro categorías: turnicidad y el trabajo nocturno como factor de alteración metabólica; sobrecarga asistencial, estrés laboral y síndrome de burnout; alteraciones del sueño y ritmos circadianos; y ambiente obesogénico institucional. Los hallazgos evidenciaron que la obesidad en enfermería no puede explicarse desde una perspectiva exclusivamente individual, sino que responde a una vulnerabilidad ocupacional que exige respuestas institucionales diferenciadas de las estrategias poblacionales generales. Se concluye que la sistematización documental de estos determinantes constituye un aporte conceptual para orientar, en investigaciones futuras, el diseño de políticas de salud ocupacional y de programas de prevención ajustados a las condiciones reales del trabajo de enfermería.
Citas
Arévalo, J., Albornoz, J., Vega, V., y Romero, A. (2023). Estrés laboral en personal de enfermería de la unidad de cuidados intensivos en clínica. Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Salud y Vida, 7(2), 4-13. https://doi.org/10.35381/s.v.v7i2.2777
Bartosiewicz, A., Dereń, K., Łuszczki, E., Zielińska, M., Nowak, J., Lewandowska, A., y Sulikowski, P. (2025). Exploring body composition and eating habits among nurses in Poland. Nutrients, 17(16), 2686. https://doi.org/10.3390/nu17162686
Benites, Y., Calderón, A., y Chaname, E. (2024). Percepciones de los profesionales de enfermería en la prevención del sobrepeso y la obesidad infantil. Index de Enfermería, 33(1), 14. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1132-12962024000100006
Bull, F., Al-Ansari, S., Biddle, S., Borodulin, K., Buman, M., Cardon, G., Willumsen, J. (2020). World Health Organization 2020 guidelines on physical activity and sedentary behaviour. British Journal of Sports Medicine, 54(24), 1451-1462. https://doi.org/10.1136/bjsports-2020-102955
Castillo, B., Guiance, L., Méndez, C., y Pérez, A. (2022). Impacto de los turnos de trabajo en la calidad del sueño del personal de enfermería en dos hospitales de tercer nivel de Canarias. Medicina y Seguridad del Trabajo, 68(267), 105-117. https://doi.org/10.4321/s0465-546x2022000200003
Castillo, R., Noroña, R., y Vega, V. (2024). Estrés laboral y ansiedad en trabajadores de la salud del área de terapia intensiva. Revista Cubana de Reumatología, 25(1), 1-16. https://busqueda.bvsalud.org/portal/resource/pt/biblio-1559953
Castro, J., Orellana, M., Borja, M., y Medranda, E. (2024). Programas de estilo de vida saludable como control en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. Polo del Conocimiento, 9(3). 1-10. https://polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es/article/view/9113
Cerrato, P., Cerrato, I., Fernández, E., y Vázquez, A. (2023). Obesidad, nivel de actividad física y calidad del sueño en enfermería: un estudio descriptivo analítico. Revista ROL de Enfermería, 46(3), 46-53. https://portalcientifico.unileon.es/documentos/641b4e4f5998a1614ab09563
Chen, Z., y Lin, R. (2024). Rotating shift and BMI increase among healthcare workers in a military hospital: pre- and post-pandemic analysis in Taiwan. Annals of Occupational and Environmental Medicine, 36, e15. https://doi.org/10.35371/aoem.2024.36.e15
Davis, C., Huggins, C., y Bonham, M. (2024). Conceptualizing weight management for night shift workers: A mixed-methods systematic review. Obesity Reviews. 2(1), 1-12. https://doi.org/10.1111/obr.13659
De las Salas, R., Díaz-Agudelo, D., Serrano-Meriño, D., Ortega-Pérez, S., Tuesca-Molina, R., y Gutiérrez-López, C. (2021). Síndrome de burnout en el personal de enfermería en hospitales del departamento del Atlántico. Revista de Salud Pública, 23(6), 1-8. https://doi.org/10.15446/rsap.V23n6.97141
González-López, M. (2024). El método documental en estudios teóricos educativos. Universidad Intercontinental. https://www.academia.edu/114319066/El_m%C3%A9todo_documental_en_estudios_te%C3%B3ricos_educativos
Guillén, D. (2025). Presión de tiempo laboral como factor de riesgo para generar obesidad en el personal de salud del hospital del IESS del Ecuador en el año 2025. Polo del Conocimiento. 3(2), 2-15. https://www.polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es/article/view/10669
Huang, H., Yu, T., Liu, C., Yang, J., y Yu, J. (2024). Poor sleep quality and overweight/obesity in healthcare professionals: a cross-sectional study. Frontiers in Public Health, 12, 1390643. https://doi.org/10.3389/fpubh.2024.1390643
Hurtado, H. (2023). Salud ocupacional: rol del personal de enfermería en la evaluación y prevención de riesgos. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 4(1), 4419-4438. https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.580
Jima-Urgiles, M., Paz-Samaniego, G., y Orellana-Pelaez, C. (2024). Relación del nivel de autocuidado y calidad de vida en el interno de enfermería. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(1), 26–41. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i6.9374
Martínez, I., Valdés, L., Bayona, A., y Martínez, J. (2021). Relación entre la obesidad y el estrés laboral: una revisión sistemática. Medicina y Seguridad del Trabajo, 67(263). 3-21. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0465-546X2021000200112
Martínez-García, A. (2020). Ambiente obesogénico: barreras para mantener un peso saludable. Universidad de Alicante. https://dialnet.unirioja.es/servlet/tesis?codigo=286801
NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC, 2024). Worldwide trends in underweight and obesity from 1990 to 2022: a pooled analysis of 3663 population-representative studies with 222 million children, adolescents, and adults. The Lancet, 403(10431), 1027-1050. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(23)02750-2
Okechukwu, C., Colaprico, C., Di Mario, S., Oko-oboh, A., Shaholli, D., Manai, M. V., y La Torre, G. (2023). The relationship between working night shifts and depression among nurses: A systematic review and meta-analysis. Healthcare, 11(7), 937. https://doi.org/10.3390/healthcare11070937
Organización Mundial de la Salud. (2020). Directrices de la OMS sobre actividad física y hábitos sedentarios: de un vistazo. OMS. https://apps.who.int/iris/handle/10665/337004
Organización Mundial de la Salud. (2025). Obesidad y sobrepeso. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Organización Panamericana de la Salud. (2023). Prevención de la obesidad. https://www.paho.org/es/temas/prevencion-obesidad
Orozco, Y. (2024). Estilos de vida y ejercicio físico en personal de enfermería. Desafíos educativos-REDECI. 3, 126-137. https://revista.ciinsev.com/assets/pdf/revistas/REVISTA14.5/11.pdf
Osorio-Guzmán, M., Prado-Romero, C., y Bazán-Riverón, G. (2021). Burnout y afrontamiento en profesionales de la salud. Psicología y Salud, 31(2), 267-274. https://doi.org/10.25009/pys.v31i2.2695
Perez, V., y Bendezú, Y. (2025). Carga laboral y síndrome de Burnout en enfermeras de Lima Metropolitana, 2024-2025. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(3), 4066-4086. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i3.18043
Pillon, N., Loos, R., Marshall, S., y Zierath, J. (2021). Metabolic consequences of obesity and type 2 diabetes: Balancing genes and environment for personalized care. Cell, 184(6), 1530-1544. https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.02.012
Pinho, S., Pinho, L., Oliveira, C., Silva, R., Pereira, V., Santos, S., Soares, M., y Barbosa, D. (2025). Overweight/obesity among health professionals and associated factors. Revista Brasileira de Enfermagem. 1(3), 5-18. https://doi.org/10.1590/0034-7167-2024-0254
Pimentel-Araujo, M., Villarreal-Ríos, E., Galicia-Rodríguez, L., y Vargas-Daza, E. (2021). Factores laborales asociados a sobrepeso y obesidad en adultos jóvenes. Revista de la Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo, 30(3), 318-327. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S3020-11602021000300007
Reyes-Ruiz, L., y Carmona-Alvarado, F. A. (2020). La investigación documental para la comprensión ontológica del objeto de estudio. Universidad Simón Bolívar. https://hdl.handle.net/20.500.12442/6630
Tipan-Tasipanta, A., Urrutia-Viteri, A., Balseca-Álvarez, S., y Gómez-Martínez, N. (2024). La teoría de autocuidado Orem en la independencia del paciente. Revisión sistemática. Sanitas. Revista Arbitrada de Ciencias de la Salud, 3(1). 18-32. https://revistasinstitutoperspectivasglobales.org/index.php/sanitas/article/view/450
Vega-Escaño, J., Porcel-Gálvez, A. M., Barrientos-Trigo, S. (2020). La turnicidad como factor determinante en la aparición de insomnio en población laboral: revisión sistemática. Revista Española de Salud Pública, 94. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=772150
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Orilka Llixel Camaño De Gracia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
