Mujeres del maguey y del mezcal: inclusión y equidad en el sistema producto agave-mezcal del estado de guerrero
DOI:
https://doi.org/10.70208/3007.8245.v5.n3.284Palabras clave:
mujeres, agave-mezcal, Guerrero, equidad de género, cadenas de valor, ODSResumen
El papel de las mujeres en las cadenas agroalimentarias ha sido históricamente invisibilizado, a pesar de su relevancia en la producción, transformación y comercialización de alimentos en América Latina. En este contexto, el sistema producto agave–mezcal en México constituye un ejemplo paradigmático de desigualdad de género. Aunque la producción de mezcal ha adquirido visibilidad internacional, las mujeres han sido relegadas de los espacios de decisión y del reconocimiento formal de su trabajo, situación particularmente evidente en el estado de Guerrero. El presente estudio tiene como objetivo visibilizar la experiencia de las mujeres guerrerenses en el sistema producto agave–mezcal, a través del análisis del caso de la Asociación Nacional de Mujeres del Maguey y del Mezcal A.C., capítulo Guerrero. La investigación articula dos marcos analíticos: la Ecología Política Feminista (EPF), que permite examinar cómo las relaciones de género median el acceso y control sobre los recursos naturales; y el enfoque de Cadenas de Valor Globales (GVC), que evalúa las posibilidades de ascenso económico y social de las mujeres en mercados ampliados. Los resultados muestran que, a pesar de las barreras estructurales, las mujeres han impulsado procesos de resistencia y organización colectiva que contribuyen a la inclusión productiva y al fortalecimiento del reconocimiento cultural de sus aportaciones. El estudio se vincula con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en particular con el ODS 5 (igualdad de género) y el ODS 8 (trabajo decente y crecimiento económico), aportando evidencia empírica y teórica para comprender los retos y alcances del empoderamiento femenino en cadenas de valor artesanales en América Latina.
La investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo mediante entrevistas semiestructuradas a mujeres productoras, transformadoras y comercializadoras integrantes de la Asociación Nacional de Mujeres del Maguey y Mezcal Capítulo Guerrero”.
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